Дъга сирене

Виждали ли сте дъгови чийзкейк в популярни верижни ресторанти? Днес ще ви кажем как да го приготвите у дома.

Дъга сирене
Средно: 4.7 (12 гласа)
оцениприлага
Time:
480 минути.
порции:
16 хора
Трудност:
труден
Начин на приготвяне:
Подходящ за:

Съставки

За торта

  • Крекер за бисквитки 2;
  • 2 супени лъжици захар;
  • 1 / 2 чаена лъжичка смляна канела;
  • 1 щипка сол;
  • 6 супени лъжици меко масло;

За пълнене

  • 900 gr крема сирене (за предпочитане стайна температура);
  • 1,3 чаша захар;
  • 2 чаени лъжички ванилия;
  • 1 щипка сол;
  • 1 чаша сметана;
  • 1 чаша (250 ml) мазен крем;
  • 4 големи пилешки яйца;
  • хранителни цветове (сашета 6) синьо, жълто, зелено, червено, циан, оранжево.

Рецептата за готвене у дома

Автор: /
  1. Готварска кашкавал
    Съдът за печене трябва да е водоустойчив, както Този десерт се приготвя на водна баня. За целта опаковаме формата във фолио в слоя 2-3.
  2. Готварска торта
    Загрейте фурната до 180 градуса. Смелете бисквитките. Това може да се направи или ръчно - просто го разбийте, или директно в блендер. Добавете сол, захар, канела и меко масло. Смелете всичко внимателно с ръце и го поставете равномерно в опакована форма. Печете тортата във фурната за 10 минути. След готвене тортата трябва да се охлади.
  3. Готвене на чийзкейк пълнеж
    Разбийте крема сиренето с миксер до гладкост. Добавете захарта, солта, ванилията. В получената маса постепенно намесете яйцата и разбийте. Внимателно добавете заквасена сметана и сметана, разбъркайте до хомогенна, гладка маса.
  4. Вземете цветове на дъгата
    Изсипете хомогенна гладка маса в купички със същия капацитет 6. Добавете един цвят багрило към всяка купа.
  5. Дъга форма
    В центъра на формата, в която се намира готовата охладена торта, изсипете последователно многоцветни смеси от купички 6. Най-важното е да излеете масата в центъра на формата. В предварително загрята фурна до градуси 160 сложете формата върху лист за печене, залейте я с вряла вода, приблизително височината на водния слой 3 и изпечете нашия десерт на водна баня 1 за час 45 минути. След като изтече времето, изключете фурната, отворете вратата и оставете готовия чийзкейк да изстине за около 1 часа, за да избегнете пукнатини.
  6. Готов чийзкейк - Дъга
    Покрийте формата с фолио и изпратете нашия десерт в хладилник за 4 часа.
  7. Лък
    Преди сервиране е необходимо да се отдели чийзкейкът от стените на формата с топъл нож и да се отвори пръстена. Прехвърляме сварения десерт в красиво ястие.

Вашите отзиви и съвети