Диня за зимата: рецепти като прясна и сладка

Дините узряват през август и септември; съхраняването на това зрънце няма да работи, тъй като бързо се влошава. Затова домакините се научиха как да правят вкусни препарати, за да запазят вкуса и аромата на динята за цялата зима. Има няколко рецепти, които помагат да се запази сладостта на горския плод, като същевременно придават на детайла пикантност и аромат.

Диня за зимата: рецепти като прясна и сладка
Все още няма гласове
оцениприлага
Time:
90 минути.
порции:
6 хора
Трудност:
Справедлив
Начин на приготвяне:
Подходящ за:

Съставки

  • малка диня - около 2 кг;
  • сол - лъжица 1;
  • лимонена киселина - 5 грама;
  • черен пипер - грах 6;
  • гранулирана захар - лъжици 2.

Рецептата за готвене у дома

Автор: /

Консервирана диня с лимонена киселина

Според тази рецепта динята за зимата се оказва прясна, всичко благодарение на лимонената киселина в състава на детайла. По-добре е да вземете неузрели плодове за тази консервация, те няма да са твърде сладки и ще бъдат по-добре комбинирани с марината.

  1. Измиваме динята, а след това я нарязваме на малки филийки.
  2. Не е необходимо да премахвате корите, можете да мариновате с нея.
  3. В стерилизиран буркан слагаме грах от черен пипер, след което добавяме ягодовите клинове в съда.
  4. В тенджера докарайте водата до кипене и залейте детайла с вряла вода.
  5. Покриваме бурканите с капаци и оставяме да настояват за 25 минути.
  6. Щом водата в банките изстине, ние оттичаме водата от детайлите.
  7. Отново довеждаме течността до кипене и пълним филийките с диня, оставяме за 30 минути.
  8. Когато водата се охлади втори път, я изсипете обратно в тигана, изсипете лимонена киселина, лъжица сол и две супени лъжици захар.
  9. Доведете маринатата да заври и я напълнете с горски плодове.
  10. На този етап можете да затегнете кутиите с капаци и да изолирате детайла.

Полезни съвети:

горе-изображение

За съхранение динята в маринатата се отстранява след охлаждане, препоръчително е детайлът да се постави на хладно място. Буркана трябва да се отвори не по-рано от две седмици по-късно, през което време резените ще имат време да се мариноват. Такава диня се оказва освежаваща и вкусна.

Искате ли да напишете вашия съвет?

Вашите отзиви и съвети