Бананова гъба торта

Домашните торти винаги са по-вкусни от магазинните торти. Направете бананова торта с помощта на тази стъпка по стъпка рецепта и се уверете сами.

Бананова гъба торта
Средно: 4.8 (13 гласа)
оцениприлага
Time:
90 минути.
порции:
8 хора
Трудност:
Справедлив
Вид кухня:
Начин на приготвяне:
Подходящ за:

Съставки

Шоколадова гъба за банани:

  • 200 g захар
  • 200 gr брашно
  • 3 яйца
  • 100 мл мляко
  • 90 gr масло
  • 2 с.л. какао на прах
  • 1 ч.л. разтворимо кафе
  • половин ч.л. сода
  • щипка ванилин
  • щипка сол

Бананов пълнеж за гъба торта:

  • 0,6 L заквасена сметана
  • 2 среден банан
  • 4 с.л. захар

Глазура за торта със сметана:

  • 3 с.л. заквасена сметана
  • 3 с.л. захар
  • 1 ч.л. какао на прах

Рецептата за готвене у дома

Автор: /
  1. Разтопете маслото (без да кипва) и оставете да изстине. Разбийте яйцата в купа и започнете да ги биете с миксер, като постепенно добавяте захар, сол и ванилин. Разбийте след това за още 4-5 минути до великолепен. Загрейте леко млякото и разтворете кафето в него. Загрейте фурната до 180С, покрийте съда за печене с пергаментова хартия.
  2. Без да преставате да биете яйчния крем, изсипете разтопеното масло и млякото и кафето. Пресейте брашно със сода и какао в отделна купа, разбъркайте. Постепенно добавете сухата смес към яйцето, разбивайки тестото с миксер на ниска скорост.
  3. Изсипете полученото тесто в предварително приготвена форма и го изпратете в предварително загрятата фурна. Печете шоколадова гъба за торта с банан за около 40 минути (преди суха клечка за зъби). След това извадете формата и охладете бисквитата в нея за около 15 минути.
  4. След това извадете и го охладете напълно, отрежете горната част около 1 см. Междувременно пригответе бананов пълнеж. За целта смесете заквасената сметана със захарта и оставете за няколко минути, докато захарта се разтвори. Обелете и нарежете бананите на кръгчета.
  5. За глазурата смесете всички съставки и смилайте старателно. Оставете поне 10-15 минути, след което разбъркайте отново. Нарежете охладената гъба торта по дължина на парчета 3. Поставете тортата върху плоска чиния: шоколадова торта, сметана, банани и така нататък всички съставки.
  6. Нарежете върха на малки кубчета и смесете с останалия крем. Поставете тази смес на повърхността и изсипете върху глазурата. Оставете тортата с бананова гъба в хладилник за поне 2 часа.
  7. След определеното време го нарежете на порции и сервирайте с чай или кафе. Приятен апетит!

Вашите отзиви и съвети