Супа от сирене с кнедли

Много лека и вкусна супа със сирене топки-кнедли е подходяща за почти всички: тези, които отслабват с диетични супи, тези, които спазват правилното хранене, и деца от 1-1,5 години и тези, които просто искат да имат вкусен и печеливш обяд.

Супа от сирене с кнедли
Средно: 3.5 (2 гласа)
оцениприлага
Time:
90 минути.
порции:
6 хора
Трудност:
Лесно
Вид кухня:
Начин на приготвяне:
Подходящ за:

Съставки

  • 2,5 литра вода
  • 4-5 картофи
  • 1 чушка
  • 1 моркови
  • 1 крушка
  • 100 gr твърдо сирене
  • 100 gr брашно
  • 1 яйце
  • малък куп зеленина
  • сол, пипер на вкус

Рецептата за готвене у дома

Автор: /
  1. Супа от сирене с кнедли
    Оставете маслото за 15-20 минути, за да стане меко. След това го комбинирайте със ситно смляно сирене, брашно, яйце, щипка сол и сушени билки.
  2. Супа от сирене с кнедли
    Омесете добре полученото "тесто" за кнедли от сирене, увийте го със слепващ филм и поставете в хладилника за половин час.
  3. Супа от сирене с кнедли
    Обелете и настържете морковите, нарежете лука на малки парченца, обелете картофите и нарежете на малки кубчета.
  4. Супа от сирене с кнедли
    Запържете лука в супени лъжици 2 растително масло на слаб огън, като разбърквате от време на време, до златисто кафяво.
  5. Супа от сирене с кнедли
    Добавете морковите към лука и пържете заедно за няколко минути на среден огън, като разбърквате от време на време.
  6. Супа от сирене с кнедли
    Чушките и семената се изваждат от чушките, нарязват се на ивици и се изпращат в тигана. Разбъркайте и запържете за още 2-3 минути. Сол и черен пипер на вкус.
  7. Супа от сирене с кнедли
    Сварете бульона или водата, добавете картофите и варете в продължение на 3-5 минути. След това добавете зеленчуковото пържене и варете супата с леко кипене за 10 минути.
  8. Супа от сирене с кнедли
    Междувременно разточете топките с големина на орех от сирене тесто (не повече, кнедли се увеличават значително по време на готвене).
  9. Супа от сирене с кнедли
    Прибавете всички супа от сирене едно по едно към супата и го сварете за още 10-12 минути, като разбърквате от време на време.
  10. Супа от сирене с кнедли
    В края добавете и копър супа със сирене кнедли на вкус, добавете нарязани билки и отстранете от котлона. Оставете супата под капака за около 15 минути и сервирайте гореща. Приятен апетит!

Вашите отзиви и съвети