Вишнев пай

Вкусен черешов пай, който се топи в устата ви. Комбинацията от нежно бутер тесто с ароматен черешов пълнеж ще изненада приятно дори опитна домакиня.

Вишнев пай
Все още няма гласове
оцениприлага
Time:
30 минути.
порции:
8 хора
Трудност:
Лесно
Начин на приготвяне:
Подходящ за:

Съставки

  • 0,5 кг червени череши (със семена)
  • Опаковане на бутер тесто 1 около 450 gr (без дрожди)
  • 1 яйце
  • 3-4 с.л. захар
  • 1 супени лъжици. нишесте

Рецептата за готвене у дома

Автор: /
  1. Извадете бутер тестото от фризера и размразете. Подредете черешите, изплакнете и семената. Нарежете всяка сладка череша на две части. Загрейте фурната до 180 / 200С, пригответе съд за печене.
  2. Сложете обелените и нарязани череши в купа, добавете захар, нишесте и разбъркайте добре. Разделете бутер тестото на две неравни части (близо до 2: 1). Разточете по-голямата част от тестото и го сложете във формата. Краищата на тестото трябва да покриват пълнежа на 1-2 cm.
  3. Поставете череши отгоре на тестото, покрийте го с краищата на тестото. Отделете протеина от жълтъка и намажете извитите краища на бутер тестото. Нарежете ивици от останалото тесто и ги поставете върху пая, фиксирайте лентите от двете страни с долния слой тесто.
  4. Поставете ивица тесто около пая (където лентите са свързани към краищата на долния слой тесто) и изстискайте малко. Жълтъка намажете повърхността на тортата (само тестото) и изпратете формата в предварително загрятата фурна.
  5. Печете черешов пай за половин час до златисто кафяво. Ако по време на печенето пълнежът от черешата се издигне, можете да го пробиете с нож. Извадете тортата от фурната и оставете да изстине напълно.
  6. Охладеният пай може да се нарязва на порции и да се сервира. Вишневият пай ще бъде по-вкусенако го оставите да вари в хладилника за около 15-20 минути преди сервиране. Приятен чай!

Вашите отзиви и съвети