Агнешка ролка от черен дроб: рецепта със снимка

Според рецептата със снимката е лесно да се приготви руло от агнешки черен дроб за всички любители на този вид месни продукти. В готовата закуска няма миризма, оказва се, че е доста сочна и невероятно апетитна на външен вид. Подходящ както за ежедневен обяд, така и за празнична трапеза.

Агнешка ролка от черен дроб: рецепта със снимка
Все още няма гласове
оцениприлага
Time:
50 минути.
порции:
3 хора
Трудност:
Справедлив
Вид кухня:
Начин на приготвяне:
Подходящ за:

Съставки

  • 400 g пресен черен дроб от овнешко месо;
  • 50 грама масло;
  • Крушка 2 със среден размер;
  • 200 g говеждо или агнешко;
  • Рафинирано масло 3-4;
  • 1 Чл. л. сух желатинов прах;
  • трапезна сол, смлян черен пипер - на вкус и желание.

Рецептата за готвене у дома

Автор: /

По-добре е да приемате пресни странични продукти, но ако не сте успели да ги закупите, можете да използвате замразени. За да може лакомството да увеличи максимално вкуса си, първо трябва да ги оставите да се размразят при стайна температура.

  1. Обграждаме черния дроб с вряла вода, настъргваме тънки филийки.
  2. Сол и черен пипер на вкус, запържете в горещо растително масло до леко зачервяване.
  3. Сварете свинската мас в питейна вода за около половин час, нарязана на тънки филийки.
  4. Нарязваме ситно лука, запържваме до златисто.
  5. Накиснете желатина в малко количество охладен бульон.
  6. Смесете всички съставки в голяма купа, разпределете върху пластмасова обвивка.
  7. Завиваме детайла на руло, фиксираме краищата и варим 10 минути във вряща вода.
  8. Изваждаме го от горещата течност, оставяме да изстине, отстраняваме целофана.
  9. Охладеното руло се изпраща в хладилника за няколко часа.

Препоръчваме:

Пълнено месо

Кюфте с яйце

Полезни съвети:

горе-изображение

При сервиране нарязваме на филийки, украсяваме с кубчета зеленина и масло. По този начин можете да приготвите лека закуска от всякакви карантии.

Искате ли да напишете вашия съвет?

Вашите отзиви и съвети