Мариновани зелени домати в буркани, като варел: рецепта

Рецептата за кисели зелени домати в буркани като бъчва се приготвя много лесно и позволява на всяка домакиня да приготви този здравословен продукт за зимата. Солените зелени домати са много универсални в приложението, те могат да се сервират като закуска или да се добавят по време на приготвяне на други ястия.

Мариновани зелени домати в буркани, като варел: рецепта
Все още няма гласове
оцениприлага
Time:
480 минути.
порции:
10 хора
Трудност:
Справедлив
Начин на приготвяне:
Подходящ за:

Съставки

  • зелени домати - 2 килограми;
  • дафинов лист - парчета 6;
  • горчица на прах - парчета 6;
  • лют червен пипер - ¼ шушулка;
  • кухненска сол - 60 грама;
  • чесън - клинове 4;
  • гранулирана захар - супена лъжица 1;
  • грах от подправки - парчета 5;
  • листа от хрян и пресен копър - на клон 1;
  • люти чушки - парчета 8.

Рецептата за готвене у дома

Автор: /

За жителите на жилищните сгради е проблематично да ферментират домати в бъчва. За това са подходящи запечатани стъклени буркани, които се съхраняват много по-лесно през зимата.

  1. Измиваме всички зеленина и зеленчуци под течаща вода и изсушаваме малко, като ги полагаме върху кърпа.
  2. Разпределяме всички подправки и билки върху стъклени буркани.
  3. Обелете скилидките чесън от люспите и нарежете на малки филийки.
  4. Нарязваме всеки измит домат на мястото на стеблото и поставяме вътре резени нарязан чесън.
  5. Прехвърляме плодовете в предварително приготвени буркани.
  6. Захарта се смесва със сол и малко вода. Смесваме цялото съдържание, така че всички кристали да се разтворят напълно.
  7. Изсипете получения състав в стъклени съдове.
  8. Сварете плътна част от тъкан във вода, извадете ръцете от излишната течност. Разстиламе отгоре консервите и отгоре изсипваме горчица на прах.
  9. Оставяме банките отворени за две седмици. След това го затваряме с пластмасови капаци и го поставяме в хладилника за съхранение.

Поръчки на контейнер: 4 кутии

Препоръчваме:

Домати в желе без стерилизация

Домати "на сняг"

Полезни съвети:

горе-изображение

Киселите домати ще бъдат готови след две седмици. Зеленчуците ще запазят целия си вкус и няма да се влошат през зимата.

Искате ли да напишете вашия съвет?

Вашите отзиви и съвети