Мариновани краставици в буркани, като бъчви - студена туршия: рецепта със снимка

Мариновани краставици в буркани като бъчви, приготвени със студено мариноване, това е най-правилният начин. Благодарение на него господарката ще може да избегне експлодирането на консерви.

Мариновани краставици в буркани, като бъчви - студена туршия: рецепта със снимка
Все още няма гласове
оцениприлага
Time:
240 минути.
порции:
6 хора
Трудност:
Справедлив
Начин на приготвяне:
Подходящ за:

Съставки

  • 10 кг краставици;
  • 400 g чадъри за копър;
  • Глави на чесън 2;
  • 100 g черешови листа;
  • един корен от хрян;
  • 5 литра вода;
  • половин чаша суха горчица;
  • 4 Чл. л. сол.

Рецептата за готвене у дома

Автор: /

Има много рецепти. Често всяко семейство има свои, предадени от поколение на поколение. Вкусът на краставици, приготвени в саламура с добавка на горчица, ще бъде много оригинален. Тя ще даде на краставиците вкусна хрупка.

  1. Изплакнете добре всички листа и краставици. Слагат се краставици и зеленчуци в трилитрови буркани. Те трябва да бъдат разположени вертикално.
  2. Горчицата на прах първо трябва да се изсипе върху дъното на консервите.
  3. За саламура смесете сол и вода до пълното й разтваряне.
  4. Краставиците се заливат със студена саламура. Ще бъде кално, но не бива да се страхувате. След известно време синапът се утаява и саламурата става прозрачна.

Препоръчваме:

Хрупкави туршии за зимата в буркани - на литров буркан

Мариновани краставици без оцет

Полезни съвети:

горе-изображение

Важно е цялото съдържание на консервите да е изцяло в саламура. Банките са затворени с обикновен найлонов капак. Съхранявайте ги на хладно място. Краставиците трябва да се запарват един месец, след което могат да се сервират. За да избегнете мухъл, е много важно да измиете добре краставиците и зелените. Освен това е важно да се гарантира, че краставиците са напълно в саламура. Непокритите части ще станат меки и плесенясали.

Искате ли да напишете вашия съвет?

Вашите отзиви и съвети