Тиквен чийзкейк

Ако никога не сте опитвали тиквен чийзкейк, не забравяйте да го приготвите според тази рецепта. Такава нежна, ароматна и красива торта няма да остави никого безразличен.

Тиквен чийзкейк
Средно: 4 (5 гласа)
оцениприлага
Time:
60 минути.
порции:
8 хора
Трудност:
Лесно
Начин на приготвяне:

Съставки

Основа за сандвич за тиквен чийзкейк:

  • 200 gr сладки бисквитки
  • 150 gr орехи (обелени)
  • 120-130 gr масло

Пълнеж от тиква с чийзкейк:

  • 350 сирене на скара
  • 300 gr тиквена каша
  • 120 g захар
  • 2 яйца
  • 2 супени лъжици. нишесте
  • 10 gr ванилова захар
  • 1 / 2-1 ч.л. смляна канела
  • 1 / 3 ч.л. сух джинджифил

Рецептата за готвене у дома

Автор: /
  1. Извадете маслото от хладилника и го оставете на топло за 15 минути. Обелете и нарежете орехите на едри парчета, запържете в сух тиган, докато се появи приятен аромат. Смелете бисквитки с къси хляб с масло и ядки до гладкост.
  2. Намажете съда за печене с диаметър около 17 см от вътрешната страна с парче масло, сложете в него краткотрайност. Равномерно го разпределете по дъното и оформете високи страни, изпратете формата за половин час в хладилника.
  3. Обелете месото на тиквените семки (по желание можете да премахнете корите) и нарежете на средни филийки. Загрейте фурната до 180С и изпратете тигана там за 20-25 минути. Когато тиквата стане мека - извадете тигана и обелете зеленчуците.
  4. Комбинирайте охладената тиква с извара, захар и старателно разбийте с картофена каша, смилайте с пасатор или месомелачка до гладкост. Разбийте суровите яйца до получения пълнеж и разбъркайте. Добавете ваниловата захар, канелата, сухият смлян джинджифил, нишестето и разбъркайте.
  5. Загрейте фурната до 180 / 200С, поставете тиквения пълнеж във формата с пясъчна основа и изпратете да се пече. Гответе тиквената чийзкейка за около 50 минути, докато пълнежът се сгъсти. След определеното време извадете формата и оставете на стайна температура, докато се охлади напълно. След това извадете тигана за торта в хладилника.
  6. Тиквеният чийзкейк трябва да се влива в хладилник поне 4 часа. След това извадете формата, извадете пая от нея и украсете по ваш вкус. Приятен апетит!

Вашите отзиви и съвети