Ягодов чийзкейк

Вариант на ягодов чийзкейк без печене. Заменихме маскарпонето с кисело мляко и се оказа прекрасен ягодов десерт.

Ягодов чийзкейк
Средно: 3.6 (8 гласа)
оцениприлага
Time:
60 минути.
порции:
6 хора
Трудност:
Лесно
Начин на приготвяне:
Подходящ за:

Съставки

  • 200 gr сладки бисквитки
  • 75 gr масло
  • 500 ml гъсто кисело мляко (за предпочитане с вкус на горски плодове, които добавяте към чийзкейка)
  • 400 gr плодове
  • 1 с.л. желатин
  • 150 g захар

Рецептата за готвене у дома

Автор: /
  1. Смелете бисквитките с точилка, комбайн или блендер, намачкайте с масло и намажете на дъното на формата. Поставете в хладилника и забравете за основата за половин час.
  2. Размразете плодовете, изплакнете леко, леко загрейте получения сок и изсипете желатин върху него (ако сокът не се е образувал, изсипете желатин върху всеки друг плодов сок). След 20 минути поставете желатина на водна баня и разбъркайте, докато се разтвори напълно.
  3. Поставете плодовете със захар и кисело мляко в блендер и разбийте леко (около 10-15 секунди). Към тази смес добавете желатина, разбъркайте, оставете да престои около 15 минути (докато се сгъсти малко) и го изсипете отгоре върху готовата основа от бисквитки. Хладилник за няколко часа, докато се сгъсти. Извадете, нарежете на порции, гарнирайте с плодове и сервирайте.
  4. Ако след желатин добавите 200 ml мастен крем - той ще бъде още по-вкусен, а без тях - по-диетичен.

Вашите отзиви и съвети