Маскарпоне чийзкейк

Маскарпоне чийзкейк е много деликатен чийзкейк с въздушна текстура и ненадминат вкус. Не забравяйте да го приготвите според тази проста рецепта, ще бъдете доволни.

Маскарпоне чийзкейк
Средно: 4.4 (27 гласа)
оцениприлага
Time:
90 минути.
порции:
8 хора
Трудност:
Справедлив
Начин на приготвяне:
Подходящ за:

Съставки

  • 450 gr Mascarpone
  • 450 gr заквасена сметана
  • 300 gr сладки бисквитки
  • 150 gr масло
  • 3 яйца
  • 120 g захар
  • 20 gr ванилова захар
  • 1 ч.л. канела

Рецептата за готвене у дома

Автор: /
  1. Поставете бисквитките в торбичка и нарежете с помощта на точилка. Сгънете в купа, добавете канела и разбъркайте. Разтопете маслото, изсипете в трохите за бисквитки и смилайте всичко старателно с вилица.
  2. Намазнете формата с масло и подредете основата там, удряйте я здраво с пръсти и оформете малки страни. Изпратете формуляра в хладилника, пригответе пълнежа за чийзкейк от маскарпоне.
  3. Поставете сиренето в купа, добавете заквасена сметана и разбийте в продължение на 10-15 секунди на ниска скорост (до гладкост). Без да преставате да биете, разбийте яйцата едно по едно и постепенно изсипете захар с ванилова захар.
  4. След като пълнежът стане напълно хомогенен, извадете формата от хладилника и предварително загрейте фурната до 160С. Поставете пълнежа отгоре на основата и изгладете повърхността. Изпратете чийзкейк с маскарпоне, за да се пече в предварително загрята фурна за час.
  5. След това изключете котлона и оставете тигана във фурната за около половин час (или докато фурната се охлади). След това извадете чийзкейката от маскарпоне и го оставете да изстине напълно. Поставете формата за няколко часа в хладилник за втвърдяване.
  6. Извадете десерта от хладилника, украсете с бита сметана, пресни плодове или плодове, карамел или сладко по ваш вкус. Нарежете чийзкейк маскарпоне на порции и сервирайте с чай или кафе. Приятен апетит!

Вашите отзиви и съвети