Извара чийзкейк: рецепта със снимка стъпка по стъпка - без печене

Традиционно чийзкейкът се прави от деликатни видове сирене, но най-лесният и достъпен начин е да го направите от извара. Домакините, които не могат да приготвят пълноценен десерт поради липса на оборудване или по други причини, могат да използват рецептата от снимката и да направят вкусна торта стъпка по стъпка, без да пекат.

Извара чийзкейк: рецепта със снимка стъпка по стъпка - без печене
Все още няма гласове
оцениприлага
Time:
120 минути.
порции:
2 хора
Трудност:
Справедлив
Начин на приготвяне:
Подходящ за:

Съставки

  • 33 крем% мазнини - 200 ml;
  • късопечени бисквитки (най-евтините) - опаковане на 180 g;
  • извара с ниско съдържание на мазнини - 600 g;
  • масло (не се разпространява) - 100 g;
  • мляко 2,5% - 100 ml;
  • пудра захар - 200 g;
  • желатин (на прах) - 1 супена лъжица;
  • филтрирана вода - 50 ml;
  • ванилин - 1 ч.л.

Рецептата за готвене у дома

Автор: /

Когато купувате продукти, трябва да имате предвид, че изварата трябва да е с ниско съдържание на мазнини, в противен случай чийзкейкът няма да се получи толкова нежен и ефирен, както в магазин за бонбони. Бисквитките ще подхождат на всеки къс хляб без пълнене.

  1. Налейте вода в мерителна чаша и разтворете в нея желатин. Оставете да набъбне.
  2. Смелете бисквитките на трохи. Важно е да не прекалявате, за да не се превърне в брашно. Прехвърляме в отделна купа.
  3. Нагряваме маслото на слаб огън и изсипваме в черния дроб, омесвайки тестото.
  4. Покриваме формата с сладкарска хартия и нареждаме готовата маса, равномерно разпределяйки по дъното. Внимателно уплътняваме и слагаме в хладилника.
  5. Разбийте сметаната, като постепенно добавяте към тях прах. Когато се сгъстят и станат ефирни, добавете ванилия, разбъркайте 1-2 минути и изключете оборудването.
  6. Разтрийте изварата през сито или бързо смилайте в хомогенна каша с пасатор. Добавете го към крема на части, като разбърквате с движения отдолу нагоре.
  7. Загряваме желатина до пълното му разтваряне на печката, като разбъркваме постоянно или поставяме в микровълновата за 2-3 минути. Изсипете го в извараната маса, доведете до хомогенност.
  8. Изсипете бялата смес върху бисквитките и поставете формата в хладилника за 4 часа.

Препоръчваме:

Шоколадов чийзкейк без печене

Сирене с извара

Полезни съвети:

горе-изображение

Можете да украсите готовия чийзкейк с шоколадов чипс, плодове, захаросани плодове или да покриете с глазура и сладко. Или сервирайте в класически бял вариант.

Искате ли да напишете вашия съвет?

Вашите отзиви и съвети