Шам фъстък с бисквити

Ароматната шам-фъстъчена торта с бледо зелен цвят ще украси всяка торта или пай. Всеки може да приготви толкова красива бисквита, за това не е необходимо богато кулинарно изживяване или скъп набор от продукти.

Шам фъстък с бисквити
Средно: 4.2 (6 гласа)
оцениприлага
Time:
60 минути.
порции:
10 хора
Трудност:
Справедлив
Вид кухня:
Начин на приготвяне:
Подходящ за:

Съставки

  • 6 яйца
  • 160 g захар
  • 130 gr брашно
  • 50 gr масло
  • 50 gr бял шоколад
  • 1 супени лъжици. нишесте
  • 1-1,5 с.л. паста с шам-фъстък
  • 10 gr бакпулвер
  • щипка сол
  • няколко капки лимонов сок

Рецептата за готвене у дома

Автор: /
  1. Пресейте брашното заедно с нишестето, солта и бакпулвера през сито в една купа и разбъркайте. Смесете маслото в малък съд с меланомалан шоколад, разтопете, разбъркайте, на водна баня. Оставете да се охлади до стайна температура.
  2. Разделете яйцата на жълтъци и катерици, извадете последните в хладилника. Започнете да разбивате жълтъците с миксер и изсипете захарта на тънка струя. Разбийте жълтъчната смес, докато се получи пищна и лека кремообразна маса (5-6 минути).
  3. Без да преставате да биете жълтъците със захарта, добавете пастата от шам-фъстък и разбийте още 1-2 минути, докато цветът стане равномерен. Изсипете разтопеното масло с шоколада и разбийте до гладкост.
  4. На три етапа смесете цялото брашно и разбитите белтъци (първо брашното, смесете тестото с шпатула, след това белтъците, брашното, отново белтъците и т.н.). Загрейте фурната до 180С, намажете ястието за печене с масло и поръсете с брашно или го покрийте с пергаментова хартия.
  5. Прехвърлете бисквитеното тесто във форма и изпратете в предварително загрята фурна. Печете бисквитата с шам-фъстък за около 20 минути при посочената температура, след това я намалете до 170С и печете още 20-25 минути до готовност.
  6. Извадете формата от фурната, покрийте с лека кърпа и оставете да изстине напълно. Извадете кърпата, внимателно разходете ножа по страните на формата, за да отделите бисквитата от тях (или просто я извадете с пергаментова хартия).
  7. Поставете бисквитата върху поставката за тел и я оставете да изсъхне за половин час. Ако искате да направите торта от тази бисквита, по-добре е да я оставите да престои поне 3-4 часа (по-добре е да я оставите за една нощ). След това можете да нарежете продукта на торти и да използвате, както желаете.

Вашите отзиви и съвети